Menadžer/Menadžerka restorana

Hotel Grand Kopaonik je jedan od najboljih srpskih hotela sa tradicijom dugom četiri decenije, a od 2009. godine posluje u okviru kompanije MK Group. Kao lider u svojoj oblasti, kompanija ima za cilj da integriše najkvalitetnije hotelske sadržaje i vrhunsku uslugu u svoj najvažniji hotelski brend – Grand Kopaonik, koristeći i kontinuirano unapređujući potencijale same destinacije u segmentu zimskog, letnjeg i kongresnog turizma, na način koji je održiv i koji ima višestruku korist za celu turističku privredu ovog dela naše zemlje. Kroz konstantno unapređivanje poslovanja i osnaživanje zaposlenih, Grand Kopaonik uspešno neguje duh i tradiciju domaćeg gostoprimstva u kombinaciji sa savremenim trendovima turizma i ugostiteljstva.

Opis posla:

• Aktivna kontrola primene standarda usluge i ponašanja u svim restoranima i barovima; Brine o HACCAP-u, PEST kontroli i klasifikaciji uklanjanja otpadaka hrane i pića;
• Odgovoran je o postizanju željenih ciljeva u segmentu prodaje svih restorana i barova;
• Analizira nivo restoranske i barske prodaje i njenu profitabilnost i predlaže svojim nadređenima korake za unapređenje biznis performansi restorana i barova; 
• Motiviše i monitoriše zaposlene da rade upselling u restoranima i barovima;
• Trenira i motiviše zaposlene;
• Nadgleda operativne aktivnosti, kako bi uvideo mesto i način za poboljšanje servisa, performansi zaposlenih i bezbednosti na radu;

• Studije prvog ili drugog stepena (6 ili 7 nivo NOKS-a) društveno-humanističkih nauka i drugih vrsta 
• Rad na personalnom računaru
• Znanje engleskog jezika
• Najmanje 8 godina radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima

• Rad u renomiranoj, stabilnoj kompaniji i stručnom i ambicioznom timu
• Mogućnost usavršavanja i napredovanja
• Dodatno zdravstveno osiguranje
• Obezbeđen smeštaj